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小青柑不同于纯粹的普洱茶(熟茶)，它一般都是在每年的7月到9月采摘下来的还未成熟的柑，这个时期的柑被称为小青柑，它带有一种特殊的香气，其柑味清新怡人。每年的7月~8月，是小青柑的采摘时期，还处在成长期的新会柑果，采摘后经过手工取出果肉、清洗、晾晒干燥后，形成的一种柑果味浓烈，具有较强药用价值的青柑果。后跨越时间和空间。
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小青柑是采摘每年7月、8月，在成期的新会柑果，经手工取出果肉、清洗、晾晒干燥后，大1000克砖形成的一种柑果味浓烈，具有较强药用价值的青柑果。后跨越时间和空间。
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小青柑好喝。 小青柑，是指柑果皮未着色，果实未成熟时采收果实所加工的皮，这个时的柑果才能称之为小青柑。其采收一般在七月份中下旬。小青柑是采摘每年7月、8月。每年7、8月份是新会小青柑采收加工的节。近日。但每月的果实各有不同，7月份的小青柑个头较小，普洱茶图8月份的小青柑个头大了些。