在对新白茶和老白茶的香气成分做了对比研究后发现:新白茶有清、清爽的香气特征，随着贮藏年份的增加，陈年白茶清、清爽的香气减弱，陈香逐渐显现。老白茶适合用碗茶具来冲泡，冲泡时可以取适量的茶叶，直接放入到碗中，茶叶数量约占碗容量的1/3。放入茶叶以后，直接冲入适量的开水，让茶叶润同时也能起到洗茶的作用。
醒茶:洗茶2-3次，唤醒茶叶香气滋味及内含物。 冲泡:用90-95%的开水浸泡老白茶。 出:将茶从壶中倒出，分至各个品茗杯。 品茗:观色、闻茶香、尝滋味。使用紫砂壶冲泡老白茶，会让老白茶的茶香更加浓持久，因为紫砂壶嘴小，严，壶的内壁较粗糙，能够有效地防止香气过早地散失。 2、选择好了茶具。
(1)将白茶放入泡茶器具中，约3克右。 (2)注入80℃右的水，约200毫升右，浸泡2-3分。 (3)将泡好的茶倒入杯中，享用。 4.注意事 。碗泡白茶，沸水冲泡才能让泡出来的茶又香、又好喝。水不足，茶味激发不足，会让茶整体风味发挥留下遗憾。烧水泡茶，用碗逐次冲泡期间，刚一开始冲泡时。
先泡后煮 白茶更适合煮茶，白茶的香味是比较含蓄的，茶味也没有其他茶叶那么重，淡淡的清香，用泡茶的方法，很难泡出茶叶的灵魂，用煮茶更好。煮茶通过持续的加热。冲泡白茶前，一点要先洗一遍茶叶，其是老白茶。白茶的制作工艺虽然简单，但是要经过长时间的凋萎，老白茶的存时间长，也会接触到空气中的灰尘，泡茶前洗一遍茶叶。
白茶是中国众多茶叶中，比较珍贵的品种，因为它的产量极为稀少，而且口感十分不错，因成品茶叶満被白毫，远远望去如同白雪一般而得名，福鼎白茶为什么晒晒就行了只是如何冲泡白茶才能好喝呢。碗冲泡法，是品味白茶的好搭档，无论是新茶老茶，散茶饼茶，都一应适用。 对于煮白茶来说，讲究上就多些，当年出产的新白茶，不适合拿来煮。 当年的新白茶，性子还没稳定。
当茶泡好后，需要倒出茶水，这时候可以将茶叶放回茶叶罐中用于下次泡茶。倒出茶水时，需要将茶具倾斜，从高处倒出茶水，这样可以保证茶水呈均匀的金黄色。茶客问我，为什么我泡的茶跟在你店里的茶味道不一样？ 你们是不是也有遇到过这种情况，福鼎小白茶和大白茶哪个好在店里喝的总是和在自己家里泡的味道不一样，那是因为冲泡手法的不同。
当茶泡好后，需要倒出茶水，福鼎白茶工艺使用时间多久这时候可以将茶叶放回茶叶罐中用于下次泡茶。倒出茶水时，福鼎白茶属于什么茶叶类别需要将茶具倾斜，从高处倒出茶水，这样可以保证茶水呈均匀的金黄色。所以大家在冲泡白茶的时候，还应该学会控制水，用恒容器控制水的度，可以最大限度保留茶叶的香味。老白茶适合沸水冲泡，将茶叶中的“蜜香”味彻底激发出来。另外。
老白茶又被称作白金茶，福鼎白茶新茶好不好泡着喝存放的时间越长，滋味越为醇和。老白茶属于相对难于冲泡的茶叶，稍不注意，就会造成滋味弱，感薄的问题，甚至还可能产生令人不悦的气味。很多人都不了解老白茶是什么茶。老白茶，就是白金茶，存一时间后的白茶，这个存时间是有限定的，白茶在存过程中，茶叶内成分缓慢发生变化，香气浓厚，散发出淡淡的清香，口感醇和。